La mejor sidra de botellín

Nuestra Sidra Brut ‘La Naveta’ ha sido premiada en el XXXIX edición del Festival Internacional de la Sidra de Nava como la mejor sidra de botellín de tercio

La Naveta Brut

La Naveta Brut

Bebida con un porcentaje de alcohol de 6,3º con carbónico natural procedente de una segunda fermentación en “gran vas” o método charmat.

Partimos de una sidra ya totalmente fermentada que se introduce en un depósito isobárico junto con más mosto de manzana y levaduras para que vuelva a fermentar.

Una vez finalizada la segunda fermentación se filtra y embotella sin restos de azúcar, quedando una sidra totalmente seca y limpia.

Temperatura de servicio 5º-8º.

Notas de Cata

Fase visual: Amarillo pajizo con burbuja fina y persistente en la copa. Brillante y nítido.

Fase olfativa: Aromas frescos y limpios de frutas blancas.

Fase gustativa: En paladar tiene un buen equilibrio de acidez y frescor y un volumen de alcohol en torno a 6,5º bien integrado con una acidez volátil típica de la sidra asturiana.

El carbónico natural queda perfectamente integrado con lo que permite beber la sidra directamente de la botella.

La Naveta Roxa

La Naveta Roxa

Bebida con un porcentaje de alcohol de 5º con carbónico natural procedente de una segunda fermentación en gran vas” o método charmat.

Elaborada con idéntico procedimiento que la Naveta Brut pero añadiendo extracto de piel de manzana roja ecológica, que le da su característico tono rosado, y cortando la segunda fermentación cuando la sidra alcanza un 5% de graduación alcohólica.

El resultado es una sidra espumosa rosada y ligeramente dulce.

Temperatura de servicio 5º-8º.

 

Notas de Cata

Fase visual: La piel de manzanas rojas produce este color rosado, luminoso y limpio que se exalta con un burbujeo fino que termina en corona.

Fase olfativa: Aromas de levaduras propias de la sidra y de frutos rojos.

Fase gustativa: Al cortar la segunda fermentación, quedan restos de azucares naturales provenientes del mosto de manzana, que combinan con la acidez y el frescor característico de una sidra asturiana.

100% Manzana

Solo manzana de la mejor calidad, sin conservantes ni aditivos

icono burbuja

Con burbuja natural

Su carbónico procede de un proceso natural
de fermentación

En botellín de tercio

Envasada en una práctica, cómoda y divertida botella de 33 cl.

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